蒲公英巧克力厂（2020AIA室内建筑奖）

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健身的兔子 蒲公英巧克力厂（2020AIA室内建筑奖）_3535732蒲公英巧克力厂（2020AIA室内建筑奖）项目名：蒲公英巧克力厂地点：旧金山建筑师：Gensler获奖情况：2020 AIA室内建筑奖这个位于旧金山的蒲公英巧克力新家体现了公司的核心使命和品牌。在一个以前空置的百年老旧工业仓库里，生长着的蒲公英巧克力有足够的空间让社区参与进来，展示小批量手工巧克力的技艺。蒲公英巧克力公司于2010年在海湾地区成立，是美国工艺巧克力运动的领导者。它的新家需要广泛的用途，包括生产空间、咖啡馆、优雅的品尝站和零售区。在整个重新设计和翻新的空间中，每个细节都融入了感官。为了强化工艺和传统的理念，团队选择了与制造业精神相呼应的饰面和细节。刷漆木壁板，手工瓷砖，和红木木木制品找到了整个帮助阐明设计意图。迎接客人的是一块镶有可可荚的大理石入口石，然后被引到一个巧克力和浓缩咖啡吧，那里有一个定制的红木柜台和窗户，这些窗户参照了这座建筑以前的用途，并吸收了自然光。空间的中心是珠宝盒巧克力沙龙，那里的品尝体验是由斜角玻璃墙，抛光黄铜表面，红木板加强。在沙龙之外，客人可以看到生产区，在那里制作巧克力的过程似乎是不断的。高架走道演变成阶梯式座椅，促使人们密切关注生产过程。在附近的教室里，该公司的巧克力鉴赏家们提供有关采购和生产的信息。